健身人士该如何选购和食用蛋白粉?健身者长期食用蛋白粉身体有何变化

关于健身者增肌常用的蛋白粉,总会有人说那东西不健康,不管谁吃肌肉都会猛长,就像是“激素”一样。在健美圈的确有一种能使肌肉猛长的药物 叫做类固醇,然而蛋白粉可不等于类固醇今天小编就和大家说说什么是蛋白粉?蛋白粉有哪些类型?健身人士应该如何正确食用蛋白粉?蛋白粉有何作用?蛋白粉适不适合长期使用,若健身者长期食用身体和肌肉会有哪些变化?蛋白粉的食用方法是什么?健身人士该如何选购蛋白粉?

什么是蛋白粉?

蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。

对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。

蛋白粉有哪些类型?

1、乳清蛋白粉

乳清蛋白是从牛奶中提取出的蛋白质。这种提取的蛋白质不仅具有较高的纯度,而且这种蛋白质中所含有的氨基酸模式与人体骨骼肌中含有的氨基酸组成模式几乎完全一致,所以它极易被人体吸收。

适用对象:健身小白,减脂或增肌人群

使用方法:训练后的半小时(黄金时期),第二天早餐,一勺的量用温水(切记水温40℃以下)或脱脂牛奶冲食

2、增肌粉

增肌粉是增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质。它里面含有大量的碳水化合物(热量),能满足基础代谢高、体型消瘦、需要增大肌肉面积的人群需求。

适用对象:体型消瘦,增肌人群(肥胖人群切记不能喝这个)

使用方法:训练后的半小时(黄金时期),第二天早餐,一勺的量用温水(切记水温40℃以下)或脱脂牛奶冲食

在这里,少侠总结以上两种补剂的区别。蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸,一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内,蛋白质含量在55%-85%之间,适合控制体重和减脂的人群使用。而一份增肌粉的热量通常在600大卡以上,有的甚至更高,蛋白质含量在25%-35%之间。很难增加体重的人群可以选择热量更高的增肌粉,增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉。只要合理训练,不必担心脂肪的增长。

3、酪蛋白粉

大家一定很少听过这种蛋白吧。酪蛋白是缓释蛋白,能够持续释放营养元素。与乳清蛋白不同的是,乳清蛋白是及时修复肌细胞,而酪蛋白是在睡眠时持续滋养,又称“睡眠蛋白”。 乳清蛋白能够被迅速消化,而酪蛋白的消化速度则比较缓慢。酪蛋白进入人体胃部后会结块,消化时间可以长达5~7小时,而乳清蛋白在2~3小时内就会被完全消化。不同的消化速度决定了两者最佳的补充时间。用大白话说就是说:晚上睡眠时间长,而且睡眠是肌肉生长的黄金时期,吸收快的人乳清蛋白可能已被消耗完,而酪蛋白的性质刚好能弥补这段空缺,从而实现让肌肉增长变大。

适用对象:增肌人群,体质偏胖人群

使用方法:睡前(切记训练后勿食用,蛋白结块会导致胃部不适哦)

4、分离乳清蛋白粉

乳糖不耐受(喝牛奶会拉肚子)人群的首选!分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上,蛋白质含量高,乳糖、脂肪含量低,更容易消化吸收。所谓是乳清蛋白的浓缩加强版,但是价格贵!

适用对象:增肌塑形、乳糖不耐受人群

使用方法:训练后和早餐

5、正氮蛋白

乳清蛋白粉的究极进化版。正氮蛋白粉是在纯度达90%以上的超纯乳清蛋白中加入天然促正氮因子,保证肌肉时刻处于合成速度>分解速度的正氮状态,促进肌肉的增长。同时正氮蛋白粉组合了快速消化的乳清蛋白与缓慢释放的酪蛋白,可以为肌肉持续供养;其中所含的谷氨酰胺还有助于减少高强度训练后的肌肉损伤。

适用对象:增肌塑形、健身瓶颈突破期人群

使用方法:训练后和早餐

健身人士应该如何正确食用蛋白粉?

1.摄入量及摄入时间

一般在运动过后半个小时左右服用,服用量约22-45克。

2服用和搭配

运动过后不要搭配服用,而睡觉前乳清蛋白可搭配全麦食品、蛋制品等,有助于吸收。

3备注事项

在运动后服用可达到练哪个部位哪就大的效果,这是因为训练过后的肌肉会充血膨胀。

女生对于涨肌肉则需做大量的重量训练之后肌肉才会变大,所以女生不需要担心,适当的训练还能将自身线条修饰优美。

蛋白粉有何作用?

1、补充营养来源

  蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织,维持组织蛋白质更新。食用蛋白质粉,可有效防止或改善儿童、青少年生长,智力发育,成年人疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿等症状。

2、预防疾病

  饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,也就减少了心脏病的发病危险。大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。

3、减轻肾脏负担

  大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

蛋白粉适不适合长期使用,若健身者长期食用身体和肌肉会有哪些变化?

更好地维持肌肉状态

严格来讲,蛋白粉对健身长肌肉并不是起促进作用,因为蛋白粉既不是激素也不是药,蛋白粉只是辅助肌肉生长的营养,而且健身者吃蛋白粉所获得的效益也不仅仅只有增肌这一点,它还可以很好地维持肌肉状态,肌肉体积越大所消耗的能量也就越多,为了保证肌肉不在饥饿的时候流失,适时适量的冲一些粉喝掉也挺不错的,所以蛋白粉也不是非得在训练后才能吃。

对蛋白粉产生“依赖”

习惯了一味地吃蛋白粉长肌肉,就会对蛋白粉产生一种依赖,这里指的并不是身体对蛋白粉产生了“瘾”,而是习惯。虽然吃鸡蛋吃牛肉,吃鸡胸肉同样能达到增肌的目的,但是人都是有行为惯性的,一旦养成习惯就很难再改变,再者说蛋白粉也的确有让人产生依赖的“资本”,效率和效益这两点就足以能让大部分的健身者持续的选择使用蛋白粉。

肌肉会长得更旺盛

持续稳定的健身训练,再加上乳清蛋白粉中优质蛋白质的助力,肌肉的长势肯定不会太差,会变得越来越饱满,至于蛋白粉是否会对人体产生不利这个问题,至今好像还从未有过因为一直吃蛋白粉增肌,而导致肌肉或者是身体出现不良影响的例子,蛋白粉这东西只要不拿它当饭吃,在坚持健身训练的情况下它就会给你发挥出最大的效能。

身体自然发展

有的人可能还会举一些所谓蛋白粉的负面影响,比如吃蛋白粉练出来的肌肉是虚的,一旦不再使用蛋白粉肌肉就会变得没法看,那可能是停止健身导致的,跟吃不吃蛋白粉没多大关系。就算不停的吃蛋白粉,却不进行健身,长时间下去肌肉还是会变得没法看,训练和蛋白粉是相辅相成的。蛋白粉吃也好不吃也罢,只要用的对,身体是不会变得怎样的,就是会顺势发展而已。

蛋白粉的食用方法是什么?

1.不能拿沸水冲

建议用温热水(不烫手的)冲泡,或者用冷水。另外,果汁饮料,牛奶均可以。如果用沸水的话,会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成,是大量氨基酸分子首尾相连而成,当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性,也就是说变得不是蛋白粉了。

2.最佳服用时间

对于乳清蛋白来说,晚间,训练后30分钟内比较科学,上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间。

3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用,完全没有任何冲突的。

针对运动人群,每斤体重1-1.5克。比如体重70KG,那么每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量)。

健身人士该如何选购蛋白粉?

1. 确定健身目标

健身目标在选择蛋白粉时扮演着重要角色。例如,健美者和减肥者在营养素比例方面就有明显不同。练习举重的人应该寻找蛋白质含量高的产品,而耐力运动员则需要碳水化合物和蛋白质含量高的蛋白粉,但减肥者需要的蛋白粉则侧重于高蛋白,但碳水化合物和脂肪数量较少。

2. 质量和价格

俗语讲“一分钱一分货”,这同样适用于蛋白粉。尽管价格是一个重要的考虑因素,但不应该作为选择产品的单一标准。市场上确实存在价廉物美的高质量蛋白质,但大多数情况下,厂商会根据不同消费层次提供便宜或质优价高的产品。

3. 阅读成分列表

购买蛋白粉时了解成分很重要。标签上会提供碳水化合物,蛋白质和脂肪,以及其他成分的详细含量。此外,还应该清楚产品使用的是天然糖,还是高果糖玉米糖浆等人造甜味剂。

4. 根据口味选择

市场上的蛋白粉有不同口味,除了健身目标,价格和成分等因素以外,口味也是选择最佳蛋白粉的一个重要方面。一些生产商还会提供少量样品供消费者品尝。

以上就是关于健身人士该如何选购和食用蛋白粉及健身者长期食用蛋白粉身体有何变化以及蛋白粉的作用和类型的相关内容,希望对热爱健身的朋友有所帮助。





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