健身碳水化合物的作用?

碳水化合物:能量的供应者 

碳水化合物有如此糟糕的声誉实在是太冤枉了。正是它,从早餐开始就给我们提供可靠的能量,这些能量是我们的身体,尤其是我们的大脑应付一天的工作及训练所需要的。因此,麦片和面包,是一天最完美的开始。这些复合碳水化合物消化后变成所谓的单糖,即葡萄糖分子。作为可溶于水的营养成分,它们能够直接被小肠吸收,从而进入血液,并作为燃料迅速直达所需部位。 

健身碳水化合物的作用?

值得推荐的首先是长链的“慢性子”碳水化合物。它们之所以“慢”,是因为机体需要相对多的时间才能把它们变成葡萄糖。这有三大好处: 

·在更长时间内感到饱腹; 

·使血糖反应保持在低水平; 

·能摄取更多的营养素。 

您首先可以通过食用全麦面包、大米、全麦面条、新鲜粗粮粥、麦片以及蔬菜水果等获益,也就是说食用血糖升值指数(这个指数能显示营养物质让血糖水平升高的速度:数值越高,速度越快)较低的碳水化合物。另外,大多数含有“慢”碳水化合物的食物也含有大量的纤维素,这是一种能有效促进消化的物质,同时能够帮助降低患二型糖尿病或肠癌的风险。 

食用太多也没用 

不管来源于何处,多余的碳水化合物不会被身体排出,而是会为了应付饥饿而储存起来,储存在肝和不受人欢迎的脂肪层中。如果您想要通过肌肉训练获得好的体形,您就不应该吃高于您身体所需的碳水化合物。碳水化合物消耗量大概是您整个卡路里消耗的30%到40%,即如果整个消耗为2,500卡路里的话,需要碳水化合物800到1,000卡路里。特别是如果您要想减肥的话,就绝不能超过这个量了。

小建议 

用慢速消化取代快速消化的碳水化合物 通过小小的改变来调整自己的饮食,调整为慢速消化碳水化合物饮食。

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